Tin tức

Top 4 loại đồ uống có thể giúp người bị ung thư tăng cân

Tháng Mười Một 9 Linh Ngân Tin tức 1743 Views

Chủ đề: Top 4 loại đồ uống có thể giúp người bị ung thư tăng cân

Giảm cân là một mối quan tâm trong quá trình điều trị ung thư như xạ trị và hóa trị vì các tác dụng phụ có thể bao gồm buồn nôn, chán ăn và nuốt đau. Để tăng hoặc duy trì cân nặng trong thời gian khó khăn này, những người mắc bệnh ung thư có thể thử thêm đồ uống giàu protein, calo vào chế độ ăn uống của họ.

Rachel Dudley, RD, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Trung tâm Ung thư Toàn diện Dan L. Duncan ở Houston , giải thích: “Các phương pháp điều trị ung thư và ung thư có thể dẫn đến chán ăn, buồn nôn, thay đổi vị giác và khứu giác, cảm thấy no quá nhanh và khó tiêu hóa thức ăn . Và việc không nhận được dinh dưỡng hợp lý trong quá trình điều trị sẽ khiến một người bị ung thư có nguy cơ bị sụt cân và mất cơ, kém năng lượng và mất nước.

Cách tốt nhất để ngăn chặn việc giảm cân là ăn uống đầy đủ trong mỗi bữa ăn, nhưng nhiều người bị ung thư nhận thấy họ không thể ăn uống như trước đây. Để làm cho việc ăn uống trở nên dễ chịu hơn và ngon miệng hơn. Trong quá trình điều trị ung thư, hãy cân nhắc việc uống calo của bạn. Các Viện Ung thư Quốc gia cho thấy chất lỏng giống như sinh tố, nước trái cây và súp khi thực phẩm rắn ít hơn hấp dẫn. Dudley khẳng định: “Thực phẩm bổ sung và thức uống pha sẵn thường là cách dễ dàng và dễ dung nạp cho những người đang điều trị ung thư để tăng lượng calo và protein trong cả ngày.

Vậy loại nào là tốt nhất? Dudley nói: “Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn xác định xem bạn có cần bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống hay không và loại nào có thể phù hợp với bạn.

Dưới đây là thông tin thêm về đồ uống có thể giúp người bị ung thư tăng cân, bao gồm một số tên thương hiệu và cách chế biến chúng ngon nhất

1. Đồ uống thay thế bữa ăn

Theo Mayo Clinic, khi bạn đang điều trị ung thư, bạn có thể thấy dễ dàng dung nạp đồ uống từng ngụm nhỏ trong ngày hơn là ăn ba bữa lớn hơn . Dudley giải thích: Nếu đó là trường hợp của bạn, thì bạn có thể muốn thử thay thế bữa ăn giàu năng lượng, còn được gọi là chất bổ sung dinh dưỡng uống sẵn, là đồ uống được tăng cường thêm calo, protein, vitamin và khoáng chất, Dudley giải thích.

Hãy tìm các loại thức uống thay thế bữa ăn dạng lỏng được pha chế để thúc đẩy tăng cân và lưu ý rằng không phải tất cả các thức uống này đều được tạo ra như nhau. Dudley nói: “Ví dụ, một số thực phẩm bổ sung chứa lượng protein cao nhưng lại hy sinh lượng calo. “Nhưng những người đang gặp khó khăn để ăn ngon miệng và duy trì cân nặng trong khi hóa trị nên tìm kiếm các chất bổ sung có tỷ lệ calo và protein tốt.”

Nói chung, đồ uống bổ sung nên chứa ít nhất 250 calo và 15 gam protein, mặc dù có một số thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống trên thị trường chứa hơn 500 calo mỗi khẩu phần, cô nói thêm.

Dudley cho biết, khi nói đến các nhãn hiệu uống sẵn, hai trong số các sản phẩm phổ biến nhất là Ensure và Boost. “Cả hai sản phẩm đều có nhiều loại và hương vị khác nhau phù hợp cho những người đang điều trị ung thư,” cô nói thêm.

2. Đồ uống có thể giúp người bị ung thư tăng cân – Sinh tố trái cây

Vẻ đẹp của sinh tố là bạn có thể bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng cũng như các chất bổ sung thơm ngon, theo Cleveland Clinic . Kết quả: Một loại đồ uống hấp dẫn được đóng gói với các thành phần giúp tăng cân tối đa trong quá trình điều trị ung thư. Dudley chỉ ra: “Sinh tố thường đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn để làm nhưng là lựa chọn tốt cho những người không thích mùi vị của thực phẩm bổ sung pha sẵn hoặc muốn kiểm soát nhiều hơn những gì họ đang tiêu thụ.

Một số phương pháp điều trị ung thư đầu và cổ có thể gây đau miệng, đau cổ họng và khó nuốt hoặc nhai, nhưng một ly sinh tố mát lạnh tự làm có thể làm dịu cơn đau họng đồng thời bổ sung thêm calo, protein, vitamin và khoáng chất. Dudley nói: “Trái cây và rau quả có thể được kết hợp trong sinh tố với sữa nguyên chất hoặc sữa chua nguyên chất, kem, bột protein hoặc thậm chí là thực phẩm bổ sung làm sẵn.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa các sản phẩm từ sữa do không dung nạp lactose liên quan đến kháng sinh hoặc bức xạ, sinh tố có thể được trộn với sữa chua hoặc kem làm từ đậu nành, gạo, hạnh nhân hoặc nước cốt dừa. Dudley nói: “Các thành phần như bơ đậu phộng (hoặc bơ hạt khác), hạt lanh hoặc hạt chia, các loại hạt, yến mạch và bơ cũng có thể được thêm vào để tăng thêm lượng calo trong sinh tố.

Kristi King, MPH, RD , một chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Bệnh viện Nhi Texas ở Houston, khuyến nghị một loại sinh tố chứa đầy protein và chất chống oxy hóa để giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể và đưa ra công thức dưới đây. “Tôi thích công thức này vì bạn có thể trộn nó lên, thêm bột protein hoặc bơ hạt – hoặc nếu dạ dày của bạn khó chịu, bạn có thể thử một chút gừng tươi nghiền,” cô nói. Công thức này kết hợp chuối, quả mọng và rau xanh để tạo ra một thức uống chứa đầy đủ kali, vitamin A và C, chất xơ và sắt.

Kết hợp 1 cốc sữa hoặc sữa hạnh nhân, 1 quả chuối hoặc ½ quả xoài, ½ cốc quả mọng đông lạnh, ½ cốc romaine hoặc rau bina và ¼ cốc sữa chua Hy Lạp và trộn cho đến khi mịn.

3. Protein Shakes

Protein Shakes tương tự như bổ sung dinh dưỡng bằng miệng, mặc dù bạn cũng có thể bột protein mua để pha trộn vào sinh tố hoặc milkshakes bạn tạo ở nhà.

Các chất bổ sung làm từ đậu nành, gạo, lòng trắng trứng hoặc whey – một loại protein làm từ sữa – là những loại bột protein phổ biến nhất hiện có. Ngoài Boost và Ensure, các lựa chọn protein khác cần xem xét bao gồm Kate Farms và Orgain, Dudley nói. “Những loại này sẽ phù hợp cho người ăn chay hoặc ăn chay vì chúng là nhãn hiệu có nguồn gốc thực vật.”

Hoặc nếu bạn đang tìm kiếm thêm các công thức nấu sinh tố hoặc sữa lắc, Dudley đề xuất các trang web này: trang nhóm thực hành Oncology Dietetics , thuộc Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ và tạp chí CURE .

Nếu bạn đang gặp khó khăn với sữa, một lựa chọn không phải sữa như sữa hạnh nhân vẫn có thể cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất.

4. Sữa tăng cường

Dudley giải thích: “Sữa tăng cường là sữa có bổ sung thêm một số vitamin hoặc khoáng chất nhất định.

Hầu hết sữa bán ở Hoa Kỳ thường được tăng cường vitamin A và D, nhưng một số nhà sản xuất còn bổ sung thêm omega-3, axit folic, sắt hoặc kẽm. Và có những loại sữa không chứa sữa , như sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân (Blue Diamond và Silk chỉ là một vài nhãn hiệu), thường được tăng cường để chúng có các chất dinh dưỡng tương tự như trong sữa bò.

Dudley nói: “Mặc dù sữa tăng cường có thể không giúp tăng cân cụ thể ở những người đang điều trị ung thư, nhưng nó có thể giúp đáp ứng nhu cầu vitamin và khoáng chất. “Và sữa nguyên chất tăng cường cũng có thể được thêm vào sinh tố tự làm và sữa lắc protein để giúp tăng hàm lượng calo trong các loại đồ uống này và hỗ trợ tăng cân.”

Nguồn: Livestrong.com